分析研判促提升 凝心聚力再前行

 
  7月5日，我队华辰酒店召开2022年上半年经营营销分析及下半年工作安排部署会议。队党委委员、队长、酒店董事长贠建林出席会议并讲话。会议由酒店总经理主持，酒店主管层以上人员参加了会议。
会上，营销部经理从四大客户市场的占比、收入、开发情况进行了对比分析；财务部经理从产值利润、固定成本、可变成本及能耗控制等方面进行了对比分析。各部门经理查找了问题原因，提出了相应的解决方案，并对下半年工作打算进行了汇报。
  会上，酒店负责人从危中寻机，加大市场开拓工作力度；苦练内功，提升精细化管理水平；难中求变，策划线上线下专项营销活动；多元发展，提升酒店品牌影响力；严防死守，做好疫情防控工作五个方面对上半年的工作进行了总结。并从紧盯一个目标、抓住两个关键期、开展三项专项活动、挖掘四大客户市场潜力、做好五项工作全面提升等五个方面对下一步工作进行了安排部署。   贠建林在讲话中指出上半年酒店餐饮稳步增长、综合接待能力提升、品牌影响力进一步加强、疫情防控常态化各项工作稳步推进，并对下半年工作提出了具体要求：一是提振信心，奋力追赶，全面抓好下半年的各项工作。下半年的经营是酒店奋力追赶产值和利润的关键期，目前旅游市场逐步复苏，旅游旺季即将到来，大家一定要提振信心，团结一心，全力做好下半年的经营；二是做实做细各项工作，确保质量不下滑。质量就是企业的生命线，酒店要在卫生标准、优质服务、菜品打造、宾客意见整改等方面下大工夫，以产品的高质量获取宾客的高满意度；三是开源节流、降本增效，全面提升酒店盈利水平。各部门要结合今天的两个分析报告，对存在的问题认真查找原因，制定整改措施，并建立相应的台账，结合各种能耗在每百元收入中的占比情况继续抓好节能降耗工作，通过优化采购流程，规范采购管理，提升菜品毛利率，财务部要对各项费用的支出做好过程管理和监督；四是抓好安全管理，确保酒店安全运营。进入旺季经营，人流量大幅增多，酒店要从疫情防控、食品安全、消防安全等方面从严从实抓好安全工作，筑牢安全防线。
                                                                                                                                   （华辰酒店：行政部）